キッチンカー 雑穀甘酒カフェ 美環

出店報告ブログ

出店報告ブログ


2025年2月5日 : 2/5(水)ダイヤゲート池袋 出店でした!
日時:2/5(水) 11:00-14:00
場所:ダイヤゲート池袋

お越しいただいた皆さま、ありがとうございます。

ダイヤゲート池袋には、毎週水曜日11時~14時にお邪魔します。(現時点で6/17まで確定、イベント等でお休みすることがあるかもしれませんが…)

ランチらしいメニューを出していないのに、ランチ帯営業でリピーターさんに来ていただけるのが何だか嬉しくて嬉しくて。
毎度ありがとうございます、という言葉をいっても良いかなそろそろ、と思わせていただいて、本当にありがとうございます。

ご飯ものも出したらいいよ~って言っていただけるのに、馬力不足な店主で申し訳ないです。
余っちゃった時にどうするか、が懸念で動けなくなっちゃうんです。調べ方が下手なのかいまいちピンと来ず。
超低量でなんとなーく始めてみるか。
炊いた雑穀ご飯と超シンプルなオプション(海苔、漬け物、ふりかけ、梅干、梅醤)だけなら行けそうかな。
ご飯は計り売り。

さて、宿題がたまってるんだな。
1日一つずつ、片付けます。1つだと新しい宿題が溜まる気配もあるけど(笑)

梅が咲き始めてるんですね!
体感はすごい寒いんだけど。春は近づいてる!

2025年2月4日 : 2/4(火)東京交通会館 出店でした!
日時:2/4(火) 11:00-19:00
場所:東京交通会館

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

東京交通会館には、毎週火曜日11時~19時出店しています。

わー、今日は18時からの東京ヘブンアーティストのパフォーマンスで、F-1腹話術グランプリ2023 優勝者のひとみさんとMorleyがいらしていて、宣伝動画を撮影させてくださいました。

この掛け合いの台詞を即興で出来ちゃうって、すごいなぁと。カップにくっつけてるロゴも見えるように出してくださってるし、撮影場所とか写る角度とか、わー、プロさんってこういうことなのかな。

何だか色々難しく考えていた頃の私をすっかり忘れさせていただきました。
芸能関係で追っかける感覚がこれまであんまりわからない人間だったんですが、腹落ちしちゃいましたね。

ひとみさんのホームページ
https://lit.link/hitomifriends

動画は私のインスタとXで観れます。
ひとみさんの歌声と、歌にあわせたパペット達とのコミカルなやり取りは、是非ひとみさんのSNSや、実際のパフォーマンスを観に行かれてみてください。


2025年2月3日 : 2/3(月)Tokyo Innovation Base 出店でした!
日時:2/3(月) 11:00-19:00
場所:Tokyo Innovation Base

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!
Tokyo Innovation Base には、毎週月曜出店します。

うーん、何とか甘酒キッチンカー続けていきたいので、合間に適宜副業をしようと、ぼちぼち始めました。天候に左右されるし。

あんまり寒い日は、キッチンカー前にお引き留めすることが気の毒になっちゃいまして。
営業する気がなさそうに見えたら、寄りたくないとも思われるかな。
相変わらず売り子できんなぁと反省します。

副業もするけど、卸せる先や戦略的に相性のよい出店先を探したりもしたいんです。
まぁ、順番があるな。
日数を増やした食品検査をして、もう少し長めに賞味期限を書けるようにするのと、甘酒工場がもし出来たら、もっといろんなアプローチは簡単になるかな。急に大きすぎる夢か…

今日も素敵な出会いに励まされました。
お客さま皆々様がた、ありがとうございます。

さて、明日2/4 火曜日 11時~19時営業終了 東京交通会館に出店します。

写真はお客様にいただいた、無農薬ポンカンとシークワーサー(沖縄の言葉でなんと言うか、覚えられなんじゃった…)。ぎっしりした実で、味が強く甘い感じ。南国雰囲気を味わいました。ありがとうございます。